Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

Record number 437867
Title Evaluatie van smaaklessen : heeft smaaklessen effect op determinanten van gezond en bewust eetgedrag?
Author(s) Fries, M.C.E.; Dongen, E.J.I. van; Haveman-Nies, A.
Source Wageningen : Wageningen UR, Leerstoelgroep Humane Voeding - 74
Department(s) Chair Nutrition and Disease
VLAG
Publication type Research report
Publication year 2013
Keyword(s) smaaklessen - voeding en gezondheid - eetpatronen - onderwijsprogramma's - basisonderwijs - voedingsgedrag - voedselconsumptie - tasting lessons - nutrition and health - eating patterns - education programmes - elementary education - feeding behaviour - food consumption
Categories Human Nutrition and Health / Education (General)
Abstract Smaaklessen is een lesprogramma voor het basisonderwijs dat kinderen op een positieve en speelse manier in aanraking laat komen met smaak, gezonde voeding en voedselkwaliteit. In 2012 is een evaluatieonderzoek gestart met als doel de effectiviteit van blootstelling aan Smaaklessen gedurende één schooljaar te meten op gedragsdeterminanten van kinderen ten aanzien van drie doelgedragingen: (1) het proeven van onbekende producten (smaak), (2) het kiezen van gezonde producten (gezonde voeding) en (3) het bewust kiezen tussen producten (voedselkwaliteit). Het tweede doel was de invloed van implementatiefactoren op de grootte van het effect te onderzoeken.
Comments
There are no comments yet. You can post the first one!
Post a comment
 
Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.