Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

Record number 438272
Title Biobased economy: de potentie van eiwitten voor technische toepassingen
Author(s) Mulder, W.J.; Broek, L.A.M. van den; Sanders, J.P.M.; Bruins, M.E.; Scott, E.L.
Source Wageningen : Wageningen UR - Food & Biobased Research (Rapport / Wageningen UR Food & Biobased Research 1311) - 52
Department(s) FBR BP Biorefinery & Natural Fibre Technology
FBR Sustainable Chemistry & Technology
Biobased Chemistry and Technology
Publication type Research report
Publication year 2012
Keyword(s) eiwitten - chemie op basis van biologische grondstoffen - biobased economy - eiwitbronnen - hulpbronnengebruik - economie van natuurlijke hulpbronnen - natuurlijke hulpbronnen - plantaardig eiwit - sojaeiwit - melkeiwit - proteins - biobased chemistry - protein sources - resource utilization - natural resource economics - natural resources - plant protein - soya protein - milk protein
Categories Non-food Products (General)
Abstract Eiwitten zijn, behalve essentiële bouwstoffen voor mens en dier, tevens bruikbaar voor toepassingen in bijvoorbeeld shampoos, bioplastics, coatings of lijmen. In deze studie is een inventarisatie gemaakt van zowel de huidige beschikbare eiwitbronnen als de bronnen waar in de toekomst veel van verwacht wordt. Mits er voldoende efficiënt met grondstoffen wordt omgesprongen, kunnen voor zowel food als non-food toepassingen wereldwijd voldoende eiwitten worden geproduceerd. Het is wel belangrijk dat de eiwitten die door bioraffinage uit grondstoffen worden gehaald, hun unieke eigenschappen behouden.
Comments
There are no comments yet. You can post the first one!
Post a comment
 
Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.