Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

Record number 440474
Title Duplicaatvoedingsonderzoek 2011 bij volwassenen: opzet en uitvoering
Author(s) Wilson-van den Hooven, E.C.; Ocké, M.C.; Alewijn, M.; Top, H.J. van den; A, D.L. van der
Source Bilthoven : Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM briefrapport 350410001/2013)
Department(s) RIKILT - BU Authenticity & Nutrients
RIKILT - Business unit Contaminants & Toxins
Publication type Research report
Publication year 2013
Keyword(s) voedingsstoffen - voedselconsumptie - schadelijke stoffen - besmetters - voeding en gezondheid - nutrients - food consumption - noxious substances - contaminants - nutrition and health
Categories Nutrients
Abstract Sinds 1976 wordt in Nederland periodiek gemeten in welke mate mensen via voeding schadelijke stoffen binnenkrijgen, zoals metalen en gewasbeschermingsmiddelen. Hiervoor verzamelt een representatieve groep deelnemers in een gekoelde box dezelfde porties van alles wat zij gedurende 24 uur hebben gegeten en gedronken (duplicaatvoeding). Vervolgens wordt het voedsel gevriesdroogd en in laboratoria geanalyseerd. In dit rapport is gedocumenteerd hoe het onderzoek in 2011 is opgezet en uitgevoerd.
Comments
There are no comments yet. You can post the first one!
Post a comment
 
Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.