Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

Record number 520386
Title Zo gezond zijn frambozen
Author(s) Beekwilder, Jules
Source Zo gezond zijn frambozen, Gezondheidsnet, 2015-06-26, http://edepot.wur.nl/415135
Department(s) PPO/PRI - Bioscience
PRI BIOS Applied Metabolic Systems
Publication type Media appearance
Publication year 2015
Abstract

Weinig calorieën en boordevol vitamine C. Tegenwoordig kun je frambozen het hele jaar door kopen. Op zijn lekkerst zijn ze natuurlijk in de zomer. Lekker door de yoghurt bij het ontbijt, maar ook zo uit het handje als tussendoortje.

Frambozen bevatten unieke antioxidanten, zogeheten ellagitannines. Deze stof is in 2006 door onderzoekers van de Wageningen Universtiteit ontdekt. Ellagitannines vind je in kleine hoeveelheden in aardbeien en in sommige geneeskrachtige kruiden. Ze voorkomen dat cellen beschadigen.

Comments
There are no comments yet. You can post the first one!
Post a comment
 
Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.