Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

Record number 524186
Title Substantiële bijdrage van melkvet aan inname meervoudig onverzadigde vetzuren
Author(s) Valenberg, Hein van
Source Substantiële bijdrage van melkvet aan inname meervoudig onverzadigde vetzuren, Voedingsmagazine (2013)3 p. 16-18, 2017-07-13, Jan Blom, http://edepot.wur.nl/419494
Department(s) Food Quality and Design
Publication type Media appearance
Publication year 2017
Abstract

Vier Wageningse vakgroepen werkten samen aan een studie naar het voorkomen van zeer-langeketen meervoudig onverzadigde vetzuren in melkvet. Een adequate inname van deze verbindingen is van belang voor onder meer de preventie van coronaire hartziekten. Uit het Wageningse onderzoek blijkt dat de consument enkele tientallen procenten van de ingenomen n-3 en n-6 vetzuren uit melkvet betrekt.

Comments
There are no comments yet. You can post the first one!
Post a comment
 
Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.