Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

Record number 533524
Title 'Duurzame voedselvoorziening onmogelijk zonder veehouderij'
Author(s) Boer, Imke de; Kernebeek, Heleen van
Source 'Duurzame voedselvoorziening onmogelijk zonder veehouderij', Voedingsmagazine, jrg. 28, nr.2 , p. 17-19, 2015-06-01, Jan Blom, http://edepot.wur.nl/350314
Department(s) WIAS
Animal Production Systems
Publication type Media appearance
Publication year 2015
Keyword(s) food supply - sustainability - livestock farming - food consumption - life cycle assessment - land use - animal protein
Categories Food Policy
Abstract

Voor optimaal landgebruik is matige consumptie van dierlijk eiwit vereist. Bij een hoge populatiedruk is een veganistische dieet net zo min mogelijk als een dieet met veel dierlijk eiwit. Het aandeel dierlijke producten in het dieet is bij hoge populatiedruk afhankelijk van het aandeel van marginaal land in de beschikbare grond. Zo luidden de conclusies van de lezing van prof. Imke de Boer op een studiedag van FrieslandCampina eerder dit jaar.

Comments
There are no comments yet. You can post the first one!
Post a comment
 
Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.