Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

Record number 537637
Title Ontstaan ‘haanburger’ is vergelijkbaar met kalfsvlees
Author(s) Heeres-van der Tol, J.J.
Source Wageningen : Livestock Stories blog, Wageningen University & Research
Department(s) LR - Animal Nutrition
Publication type Web page aimed at a professional audience
Publication year 2017
About Je zou de link wellicht niet zo snel leggen, maar het ontstaan van de haanburger is in feite vergelijkbaar met het ontstaan van kalfsvlees. Kijk maar: haantjes leggen geen eieren en zijn dus overbodig voor leghennenhouders. En jawel, stieren geven geen melk en zijn overbodig voor melkveehouders. Zo lang de vermeerdering van dieren leidt tot het voortbrengen van zowel vrouwelijke als mannelijke dieren, blijft dat zo. Je kunt het hoogstens jammer vinden dat de leghennensector nu pas met een nuttige toepassing komt voor deze haantjes. Want de Nederlandse melkveesector heeft dat ruim een halve eeuw geleden al ingezien. Met als resultaat een grote, innovatieve vleeskalversector. De vleeskalverhouderij heeft zich ontwikkeld tot een professionele sector waarin jaarlijks ruim 1,4 miljoen kalveren in Nederland worden geslacht.
Comments
There are no comments yet. You can post the first one!
Post a comment
 
Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.