Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

Record number 545387
Title Eendenkroos ontluikend succesverhaal?
Author(s) Meer, Ingrid van der
Source Eendenkroos, Ontluikend succesverhaal ?, Food Industry, 2018-10-31, Koen Vandepopuliere
Department(s) PPO/PRI - Bioscience
Publication type Media appearance
Publication year 2018
Abstract

Als het waar is dat, wat trends betreft, de VS een beetje voor zijn en Europa wat later volgt, staat ons binnen enkele jaren een nieuwe groente te wachten: eendenkroos. Een plantje dat zich razendsnel vermenigvuldigt, barstensvol eiwitten zit en zelfs geen landbouwgrond nodig heeft. Omdat de Nederlanders wat dat betreft, voor staan op de Belgen, gingen we vooral bij onze noorderburen ons licht opsteken. Maar ook in ons eigen land groeit de aandacht voor het gewas.

Comments
There are no comments yet. You can post the first one!
Post a comment
 
Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.