Waar leefden onze voorouders (van)? : van essentiële vetzuren en hersenontwikkeling

Samenvatting

Waar vonden de voorouders van Homo sapiens de nutritionele voorwaarden, speciaal gelet op de beschikbaarheid van essentiële vetzuren, om de ontwikkeling tot een modern stel hersenen te realiseren? Uit onderzoek blijkt dat onze stofwisseling nog steeds is ingesteld op het eten van vis