Australische vis in een Australisch recirculatiesysteem : Barramundi Farming Company, Tolbert

Samenvatting

In 2005 maakte de heer Rutgers op een workshop van het Innovatie Platform Aquacultuur bekend dat hij in samenwerking met een Australisch bedrijf de vissoort barramundi (Lates calcarifer) ging kweken. Begin 2006 kwamen de eerste barramundi pootvisjes naar Nederland en kon een nieuwe soort aan het lijstje van in Nederland voor consumptie gekweekte vissoorten worden toegevoegd. In dit artikel wordt beschreven hoe deze vernieuwing het doet in zijn nieuwe omgeving. Over bedrijfsontwikkeling, samenwerking, pootvissen, recirculatiesystemen, cell aquaculture en de afzetmarkt