Mosselzaad : de grondstof voor mosselkweek

Samenvatting

In Nederland worden mosselen als onvolwassen dieren in de natuur gevist en vervolgens verder opgekweekt op bodempercelen in de Waddenzee en Oosterschelde. De jonge mosselen worden gezaaid, dat wil zeggen uitgestrooid op de bodem, vandaar de naam zaad. In dit artikel wordt ingegaan op de opkweek van dit zaad