Residuen in honing

Samenvatting

Verslag van een symposium over 'Preventie van residuen in honing' (10-11 oktober 2002, Celle, Duitsland). Vooral aandacht voor residuen van antibiotica en sulfapreparaten die gebruikt worden ter bestrijding van Amerikaans vuilbroed (AVB), Europese regelgeving en nieuwe analysemethoden. Uit cijfers voor België en Duitsland blijkt dat vooral importhoning uit grote honingproducerende landen buiten de EU veel residuen bevat