Oorsprong en verspreiding. Een appel van Franschen oorsprong, gewonnen door den heer Remy Senior te Pontoise. Deze variëteit komt al heel weinig voor; om de mooie, groote vruchten verdient zij echter wel aangeplant te worden.

Vorm en grootte. De vrucht heeft een platten, breeden vorm, vooral van onderen zeer breed, van boven zacht toeloopend. Zij is van meer dan middelmatige grootte, wordt soms zeer groot.

Kelk en kelkholte. De kelk is breed, mooi, regelmatig gevormd, gesloten met verdorde kelkblaadjes. De kelkholte is matig groot, vrij diep, zeer regelmatig, zacht glooiend toeloopend.

Steel dun, stevig en vrij lang in een zeer diepe, van boven breede holte ingezonken.

Schil prachtig mooi glad en gaaf, lichtgroen van kleur, spaarzaam over bijna de geheele vrucht met roode strepen en vlekken bedekt; tegen het rijpen wordt het groen mooi zwavelgeel.

Vleesch tamelijk grof, zacht, wit of witgeel van kleur. Van een zachtzuren smaak, zonder aroma.

Klokhuis vrij groot, breed en plat met groote hokken, welke met goed volgroeide pitten zijn bezet.

Eigenschappen der vrucht. Is een vrij goede tweede klasse tafel appel en een uitmuntende vrucht voor de keuken. Om grootte, vorm en kleur is het een eerste klasse markt- en winkelappel.

Eigenschappen van den boom. Deze groeit krachtig, vormt een mooie kruin, is geschikt voor struik- en halfstam en draagt vrij goed.

Minder goede eigenschappen van den boom zijn ons niet bekend.