MENU RASSENLIJST

VORIGE

VOLGENDE

Witte Winter Calville.

Tijd van plukken: eind October.  Tijd van rijpen: Januari - April

Oorsprong en verspreiding. De Witte Winter Calville is een appel van ouden datum, wellicht afkomstig uit Frankrijk. De verspreiding is algemeen, al heeft dit soort dan ook niet overal recht van bestaan. Deze appel is overal bekend en valt algemeen in den smaak.

Vorm en grootte. De vorm is zeer karakteristiek en gemakkelijk van die van andere appels te onderscheiden. Gewoonlijk is hij platrond, zelden iets hoog, altijd buitengewoon sterk gerugd. Bereikt gewoonlijk een middelmatige grootte, met een bijzondere verzorging en op een gunstige standplaats worden vele vruchten zelfs groot. Vooral in  Frankrijk groeien mooie, groote vruchten.

Kelk en kelkholte. Kelk klein, goed gesloten; kelkblaadjes meest­al goed gevormd, soms vleezig en lang; kelkholte vrij diep, in verhouding tot den appel niet bijzonder breed, met sterke ruggen en plooien, vrij schielijk toeloopend.

Steel kort en dik, soms vleezig, in een vrij diepe holte verscholen.

Schil. Kan bij uitzondering heel mooi en ongeschonden zijn (echter ook alleen dan, als de vrucht bijzonder verzorgd is), meestal echter met zwarte schurftplekjes bezet. De kleur is lichtgroen op den boom, later tegen het rijpen mooi geelgroen, hoogst zelden met een bruinachtig kleurtje.

Vleesch zeer zacht en knappend, soms iets geelachtig, zacht­zuur van smaak met een aangenaam, heerlijk aroma. Een smaak zooals men tot nog toe bij geen enkele andere appel vindt.

Klokhuis tamelijk groot en breed, hokken vrij goed gevormd, meestal maar voor een deel met kernen bezet.

Eigenschappen der vrucht. Is een appel van de allereerste kwa­liteit voor de tafel, dien wij niet meer behoeven aan te bevelen. In de fruitwinkels wordt hij in Maart - April  zeer duur betaald.

Eigenschappen van den boom. Deze heeft een zeer zorgvuldige verzorging noodig en eischt absoluut een warme standplaats. Is daarom bijna uitsluitend geschikt voor leiboom tegen Zuid-, Zuidoost- of Zuidwestmuur. Is erg onderhevig aan kanker en wordt veel geplaagd door schurft en monillia. Overigens groeit hij vrij goed, maakt mooi, zwaar gewas en wil op alle onderstammen groeien. Dit soort wordt de laatste jaren veel in potten gekweekt onder glas; men kan dan zeer schoone vruchten kweeken.

Minder goede eigenschappen van den boom. Was het niet, dat de Witte Winter Calville bij uitstek heerlijke vruchten levert, dan was hij reeds lang van den aardbodem verdwenen. Zijn vatbaarheid voor kanker en andere ziekten is oorzaak, dat velen hem niet meer kweeken of hebben willen.