Henk Breman et Nico de Ridder
(sous la direction de CABO-DLO)

Manuel sur les pâturages des pays sahéliens

(Table des matières)

ACCT 13, quai A.-Citroën 75015 PARIS

CTA Postbus 380 6700 AJ WAGENINGEN

KARTHALA 22-24, bd Arago 75013 PARIS

© Editions KARTHALA, ACCT, CABO-DLO et CTA, 1991
ISBN : 2-86537-339-8

Table des matières

• Préface
• I. La production des pâturages
  • I.1. Les pâturages naturels
    H. Breman
    • I.1.2. Gradient de climat
    • I.1.3. Climat et sol
    • I.1.4. La végétation
    • I.1.5. Les conséquences
  • I.2. La production végétale potentielle et actuelle
    N. de Ridder
    • I.2.1. Introduction
    • I.2.2. La disponibilité en eau et en éléments nutritifs
      • I.2.2.1. Bilan hydrique
      • I.2.2.2. Disponibilité en éléments nutritifs
      • I.2.2.3. Le facteur limitatif
    • I.2.3. Les caractéristiques des plantes
      • I.2.3.1. Strate herbacée
      • I.2.3.2. Espèces ligneuses
    • I.2.4. Production végétale et taux d'azote
    • I.2.5. Disponibilité fourragère
  • I.3. Elevage de la région : possibilités et limites
    J.J.M.H. Ketelaars
    • I.3.1. Introduction
    • I.3.2. Race, alimentation et couverture sanitaire
    • I.3.3. Disponibilité et qualité fourragère
      • I.3.3.1. Une première impression
      • I.3.3.2. Situation par zone climatique
    • I.3.4. La capacité de charge des pâturages
    • I.3.5. La productivité des bovins
    • I.3.6. Les systèmes d'élevage
• II. Evaluation de la production des pâturages
  • II.1. Introduction
  • II.2. Evaluation globale
    N. de Ridder & H. Breman
    • II.2.1. Introduction
    • II.2.2. Estimation de la production végétale
      • II.2.2.1. Classification en unités de paysage
      • II.2.2.2. Evaluation de la quantité d'eau infiltrée (I)
      • II.2.2.3. Estimation de la production d'arbres et d'arbustes
      • II.2.2.4. Evaluation de la production de la strate herbacée
      • II.2.2.5. Plaines d'inondation et zones agricoles
    • II.2.3. Disponibilité en fourrage
  • II.3. Evaluation semi-détaillée
    H. Breman, N. de Ridder & H. van Keulen
    • II.3.1. Introduction
    • II.3.2. Carte provisoire d'unités de paysage
      • II.3.2.1. Cartographie
      • II.3.2.2. Photo-interprétation
      • II.3.2.3. Problèmes
    • II.3.3. Travail sur le terrain à la fin de la saison sèche
      • II.3.3.1. Observations au niveau de l'unité
      • II.3.3.2. Choix des sites
      • II.3.3.3. Observations sur le site
    • II.3.4. Estimation théorique du rendement d'azote (Nb)
    • II.3.5. Travail sur le terrain à la fin de la saison des pluies
      • II.3.5.1. Vue d'ensemble des unités
      • II.3.5.2. Observations sur les sites
    • II.3.6. Interprétation et application des observations
      • II.3.6.1. Approche
      • II.3.6.2. Evaluation de la composition floristique
      • II.3.6.3. Recalcul éventuel de Nb
      • II.3.6.4. Standardisation du rendement d'azote mesuré (Nm)
      • II.3.6.5. Choix entre Nb et Ns
      • II.3.6.6. Calcul de la biomasse
      • II.3.6.7. Extrapolations
    • II.3.7. La carte définitive des unités de paysage ; illustrations
      • II.3.7.1. Evaluation d'une unité
      • II.3.7.2. Evaluation du trajet nord-sud
  • II.4. Evaluation détaillée
    H. Breman & N. de Ridder
    • II.4.1. Introduction
    • II.4.2. La carte des unités de paysage
    • II.4.3. Estimation théorique de la production de la strate herbacée
    • II.4.4. Vérification des estimations théoriques
      • II.4.4.1. Composition de la strate herbacée
      • II.4.4.2. Composition de la strate ligneuse
      • II.4.4.3. Productivité
      • II.4.4.4. Variabilité de la production
    • II.4.5. Exploitation, gestion et aménagement des pâturages
      • II.4.5.1. Précision sur la qualité des pâturages
      • II.4.5.2. Autres paramètres du potentiel d'exploitation
      • II.4.5.3. Gestion et aménagement
  • II.5. Evaluation des pâturages et production animale
    J.J.M.H. Ketelaars & H. Breman
    • II.5.1. Introduction
    • II.5.2. Disponibilité et qualité fourragère
    • II.5.3. Sélectivité et ingestion du fourrage
    • II.5.4. Croissance, production laitière et reproduction
    • II.5.5. Productivité des troupeaux de bovins
    • II.5.6. Capacité de charge des pâturages
      • II.5.6.1. Introduction
      • II.5.6.2. Capacité de charge standard
      • II.5.6.3. Capacité de charge en fonction du système
      • II.5.6.4. Exploitation durable des pâturages
• III. Justification scientifique
  • III.1. Objet, objectif et contenu
  • III.2. La production végétale
    N. de Ridder, H. van Keulen, H. Breman & P.W.J. Uithol
    • III.2.1. Introduction
    • III.2.2. Estimation théorique de la production de la strate herbacée
      • III.2.2.1. Production déterminée par la disponibilité en eau
      • III.2.2.2. Production déterminée par la disponibilité en éléments nutritifs
      • III.2.2.3. Observations sur l'utilisation des équations
    • III.2.3. Situations s'écartant de la moyenne
    • III.2.4. Coefficient de ruissellement de parcelle et de bassin
    • III.2.5. Taux d'azote de la strate herbacée
    • III.2.6. Concurrence entre la strate herbacée et ligneuse
      • III.2.6.1. Théorie et pratique
      • III.2.6.2. Strate ligneuse et production herbacée
  • III.3. La production animale
    J.J.M.H. Ketelaars
    • III.3.1. Introduction
    • III.3.2. Taux d'azote et digestibilité des fourrages grossiers
    • III.3.3. Ingestion de fourrage par les bovins
    • III.3.4. Croissance et perte de poids en fonction de l'alimentation
    • III.3.5. Production laitière
    • III.3.6. Reproduction
    • III.3.7. Productivité des troupeaux de bovins
  • III.4. Déterminations de la capacité de charge
    H. Breman & J.J.M.H. Ketelaars
    • III.4.1. Approche
    • III.4.2. Production des pâturages et disponibilité en fourrage
      • III.4.2.1. Strate herbacée
      • III.4.2.2. Strate ligneuse
    • III.4.3. Production animale visée et capacité de charge
    • III.4.4. Production durable
      • III.4.4.1. Disponibilité en eau
      • III.4.4.2. Disponibilité en éléments nutritifs
      • III.4.4.3. Composition de la végétation
    • III.4.5. Considérations finales
• IV. Renseignements supplémentaires
  H. Breman & P.W.J. Uithol
  • IV.1. Objectifs
  • IV.2. Données concernant les plantes de pâturages
    • IV.2.1. Propriétés des espèces herbacées
    • IV.2.2. Répartition des espèces herbacées
    • IV.2.3. Aspects qualitatifs des espèces herbacées
    • IV.2.4. Espèces ligneuses
  • IV.3. Glossaire
  • IV.4. Liste des symboles et des abréviations
• Bibliographie
• ANNEXES
  • Equations courantes
    • 1. Pâturages
      • 1.1. Disponisbilité en eau
      • 1.2. Disponsibilité en azote
      • 1.3. Production des pâturages
      • 1.4. Aspects qualitatifs
    • 2. Bovins
      • 2.1. Ingestion alimentaire
      • 2.2. Changement de poids
  • Carte de paysages semi-détaillée