Record nummer 1850567
Titel artikel Grootkeuken en milieu : verslag
Auteur(s) Wit-Sauter, A.M. de
Tijdschrifttitel Tijdschrift voor huishoudkunde
Deel(Jaar)Nummer 11(1990)1
Paginering 26 - 28
Online full text
Trefwoorden (cab) grootkeuken voedselbereiding / afvalbeheer / keukenafval
Rubrieken Institutionele huishoudens
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Verslag van de studiedag op 6 februari 1990, georganiseerd door de Stichting Voedselstudiegroep Oisterwijk met als thema: afvalmanagement in de grootkeuken
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.