Record nummer 1853445
Titel artikel Weinig verrassing, veel perfectie : 53e Summer Fancy Food Show
Auteur(s) Vette, I. de
Tijdschrifttitel Meat&Meal management
Deel(Jaar)Nummer 7(2007)7
Paginering 36 - 37
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) voedselindustrie / handelsbeurzen / marketingkanalen / nieuwe producten / productontwikkeling / voedingsmiddelen / voedseltechnologie / vs
Rubrieken Voedingsmiddelenindustrie
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Mortadella, Serranoham en foie gras zijn al jaren toppers op de delicatessenmarkt. De Amerikaanse consument, steeds op zoek naar nieuwe producten, is nog maar moeilijk te verrassen. Tijdens de 53e Summer Fancy Food Show in New York, in juli 2007, lag de nadruk op vleeswarengebied daarom vooral op de perfectie van bestaande producten
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.