Record nummer 1860411
Titel artikel Om ziek van te worden : explosie E.coli-besmettingen vlees in VS
Auteur(s) Plas, C. van der
Tijdschrifttitel Elsevier voedingsmiddelen industrie : magazine voor de professional in het productieproces
Deel(Jaar)Nummer 8(2007)9
Paginering 24 - 25
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) voedselveiligheid / vee- en vleesindustrie / rundvlees / voedselbesmetting / escherichia coli / kwaliteitsnormen / bescherming van de consument / vs
Rubrieken Kwaliteit van levensmiddelen, voedselveiligheid
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting De Amerikaanse vleesindustrie heeft een slecht jaar achter de rug. Recall na recall haalde de nationale en internationale media in verband met E.coli-besmettingen van vlees. Hoe kan het dat een land, dat zelf torenhoge eisen stelt aan buitenlandse vleesimporten, zelf zijn zaakjes niet voor elkaar lijkt te hebben
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.