Record nummer 1861287
Titel artikel Gezond genieten : ingrediëntenvakbeurs Fi Europe 2007
Auteur(s) Grijspaardt-Vink, C.
Tijdschrifttitel Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux
Deel(Jaar)Nummer 40(2007)25
Paginering 16 - 18
Annotatie(s) tabn
Online Mogelijk online beschikbaar via het tijdschrift: Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de BeneluxVMTVoedingsmiddelen technologie
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) voedselindustrie / voedseltechnologie / ingrediënten / voedselverwerking / ruwe grondstoffen / nieuwe producten / innovaties / gezondheidsvoedsel / handelsbeurzen
Rubrieken Voedingsmiddelenindustrie / Levensmiddelentechnologie (algemeen)
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Voeding en gezondheid combineren met een goede smaak en textuur. Deze taak zien de ingrediëntenhuizen anno 2007 voor zich weggelegd. Op de ingrediëntenvakbeurs Fi Europe 2007 eind oktober in London, was te zien welke innovatieve ingrediënten er worden ontwikkeld omeen gezonde versie van het feguliere voedingsmiddel te maken. De (grondstof)kosten worden scherp in de gaten gehoudenen zo mogelijk teruggebracht
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.