Record nummer 1888163
Titel artikel Gastro-enteritisuitbraak door Salmonella Enteritidis in een restaurant in België
Auteur(s) Waarbeek, H. ter ; Boesten, R.
Tijdschrifttitel Infectieziekten bulletin / uitg. van de Inspectie voor de Gezondheidszorg en het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM)
Deel(Jaar)Nummer 19(2008)7
Paginering 227 - 228
Online full text
Trefwoorden (cab) gastro-enteritis / voedselbesmetting / salmonella enteritidis / voedselvergiftiging / infecties / voedselveiligheid
Rubrieken Kwaliteit van levensmiddelen, voedselveiligheid
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting In januari 2008 ontvangt GGD Zuid Limburg de melding van een woningbouwstichting dat van de 25 deelnemers aan een tweedaagse bijscholingscursus in België 21 deelnemers ziek zijn geworden. De klachten bestaan vooral uit buikkramp en diarree. De deelnemers denken zelf aan en voedselgerelateerde uitbraak, veroorzaakt door tiramisu, een nagerecht uit de Italiaanse keuken
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.