Record nummer 1894796
Titel artikel Nabij Infra-Rood spectroscopie (NIR) en vleeskwaliteit: dynamisch duo bij voorspellen
Auteur(s) Don, C.
Tijdschrifttitel Meat&Meal management
Deel(Jaar)Nummer 8(2008)10
Paginering 14 - 15
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) vleeskwaliteit / infraroodspectroscopie / vleeswaren
Rubrieken Vlees en vleesproducten / Kwaliteit van levensmiddelen, voedselveiligheid
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.