Record nummer 1900813
Titel artikel De gezonde goudmijn : groeiende vraag naar kaliumchloride in voedingsmiddelenindustrie : [special zout]
Auteur(s) Jong, M. de
Tijdschrifttitel Voeding nu : onafhankelijk tijdschrift over voedsel, voeding en gezondheid
Deel(Jaar)Nummer 11(2009)3
Paginering 18 - 19
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) kaliumchloride / vervangmiddelen / voedselindustrie / zout / hypertensie / natriumchloride / bloeddruk / voeding en gezondheid
Rubrieken Humane voeding en gezondheid
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Veel Nederlanders krijgen meer zout binnen dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 6 gram. Dit zorgt onder andere voor een hoge bloeddruk. Kaliumchloride is een goede vervanger voor keukenzout, omdat die de bloeddruk juist verlaagt. In dit artikel aandacht voor K+S Kali GmbH, een van de grootste Duitse prducenten van kaliumzout
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.