Record nummer 1903468
Titel artikel Too much, too little : 'de voedingswetenschap heeft alle ingrediƫnten van een serieuze wetenschap'
Auteur(s) Kraak, H. ; Graaf, A. de
Tijdschrifttitel Voeding nu : onafhankelijk tijdschrift over voedsel, voeding en gezondheid
Deel(Jaar)Nummer 11(2009)4
Paginering 14 - 16
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) voedselwetenschappen / humane voeding / voedingsonderzoek / volksgezondheid / voeding en gezondheid
Rubrieken Humane voeding en gezondheid
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Ter gelegenheid van het veertigjarig bestaan van de afdeling humane voeding aan Wageningen Universiteit in 2009 werd een driedaags symposium gehouden met als titel 'Too much, too little '. Een breed spectrum aan voedingsontwerpen werd behandeld zoals de overvloed aan eten in de Westerse maatschappij en de gevolgen die dat heeft op het overgewicht, waarbij meer aandacht zou moeten zijn voor eetpatronen. Aandacht werd ook besteed aan resultaten aan een onderzoek naar vetverdeling bij dunne en dikke personen. Daarnaast was er aandacht voor voeding in niet-westerse landen
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.