Record nummer 1903653
Titel Smaakwaarneming en -waardering
toon extra info.
Jos Mojet
Auteur(s) Mojet, J.
Uitgever Wageningen : Wageningen UR
Jaar van uitgave [2008]
Pagina's [26] p
Online full text
Trefwoorden (cab) smaken / smaak / voedselvoorkeuren / voedselconsumptie / geheugen / smaakonderzoek
Rubrieken Humane voeding (algemeen) / Sensorische wetenschappen
Publicatie type Presentatie
Taal Nederlands
Toelichting Powerpointpresentatie over de rol van smaakwaarneming en smaakwaardering. Wat is de rol van het geheugen? Wat zijn o.a. de ontwikkelingen en veranderingen in appreciatie van voedsel?
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.