Record nummer 190661
Koepeltitel Voedingsmiddelenanalyses van de Vakgroep Humane Voeding / Landbouwuniversiteit, Wageningen Vakgroep Humane Voeding, Landbouwuniversiteit, Wageningen Afdeling Humane Voeding & Epidemiologie
Toon alle aanwezige delen
Titel Dl. 14: Vetzuursamenstelling van frituurvetten en bakkerijmargarines in Nederland in 2004
toon extra info.
Paul Hulshof ... [et al.]
Auteur(s) Hulshof, P. ; Kosmeijer, T. ; Siebelink, E. ; Katan, M.
Uitgever Wageningen : Wageningen Universiteit, Afdeling Humane Voeding
Jaar van uitgave 2005
Pagina's 18 p
Pagina's 1 online resource (18 p)
Online full text
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) voedingsmiddelen / chemische samenstelling / vetten / oliën / bakoliën / bakvetten / boter / margarine / voedingswaarde / voedsel / voedselsamenstelling / kwaliteit / eigenschappen / huishoudens / ziekenhuizen / ziekenhuiscatering / verpleeghuizen / dierlijke producten / ingrediënten / Ghana / Filippijnen / spijsoliën / spijsvetten / institutionele huishoudens
Rubrieken Voedselanalyse / Voedingsstoffen
Publicatie type Boek
Taal Nederlands
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.