Record nummer 1907612
Titel artikel Op weg naar gezond én duurzaam voedsel
Auteur(s) Rougoor, C.
Tijdschrifttitel Voeding nu : onafhankelijk tijdschrift over voedsel, voeding en gezondheid
Deel(Jaar)Nummer (2009)5
Paginering 21 - 23
Annotatie(s) ref.
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) voedsel / duurzaamheid (sustainability) / duurzaamheidsklassen / gezondheidsgevaren / gezondheid / biologische landbouw / voeding en gezondheid
Rubrieken Voedingsgewoonten / Humane voeding en gezondheid
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Voedsel staat volop in de belangstelling; niet alleen bij de consument, maar ook bij de politiek. De politieke discussie heeft zich verbreed van voedselveiligheid naar gezonde voeding. De overheid wil bijvoorbeeld 'de gezonde keuze' stimuleren. De onafhankelijke stuurgroep Technology Assessment (TA), die minister van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) rechtstreeks adviseert, vindt het tijd om daarbij ook de duurzaamheid van producten te betrekken
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.