Record nummer 1912735
Titel artikel Meten is niet zeker weten
Auteur(s) Damman, H.
Tijdschrifttitel Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux
Deel(Jaar)Nummer 42(2009)14/15
Paginering 22 - 23
Online Mogelijk online beschikbaar via het tijdschrift: Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de BeneluxVMTVoedingsmiddelen technologie
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) productontwikkeling / voedseltechnologie / nieuwe voedingsmiddelen / innovaties
Rubrieken Productontwikkeling van levensmiddelen
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Meten is weten, luidde de titel van de VMT-bijeenkomst over productontwikkeling. Maar als een ding aan het eind van de dag duidelijk was, was het wel dat meten in lang niet alle gevallen zeker weten betekent. Dat geldt bijvoorbeeld voor de opzet van sensorische proeven, maar in feite voor het gehele ontwikkeltraject
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.