Record nummer 1913671
Titel artikel 't Lange Land stoomt : Zoetermeers ziekenhuis overgestapt op Steamplicity
Auteur(s) Znidarsic, I.
Tijdschrifttitel Food hospitality : vakblad voor management van eten & drinken in de zorg
Deel(Jaar)Nummer 1(2009)7/8
Paginering 10 - 12
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) ziekenhuiscatering / ziekenhuizen / catering in instellingen / grootkeuken voedselbereiding / maaltijden / institutionele huishoudens
Rubrieken Institutionele huishoudens
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Als tweede ziekenhuis in Nederland heeft ’t Lange Land Ziekenhuis op alle verpleegafdelingen Steamplicity en ServPlus ingevoerd. Dankzij dit concept heeft de patiënt nu meer de regie in eigen hand, kan hij zelf bepalen op welk tijdstip hij eet en maakt hij pas kort voor het eetmoment zijn keuze. Voor een uitgebreidere keuze en en voor natriumbeperkte maaltijden zijn naast de stoommaaltijden nog wel monocomponenten nodig
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.