Record nummer 1914670
Titel artikel Biologisch vogelvrij bij cateraars : roep om betere controle neemt toe
Auteur(s) Hasselman, C.
Tijdschrifttitel Biofood magazine : het vakblad voor natuurproducten
Deel(Jaar)Nummer 10(2009)4
Paginering 8-9,11
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) commerciƫle catering / biologische voedingsmiddelen / biologische landbouw / biologische productie / EU regelingen
Rubrieken Ecologische landbouw / Professionele gastvrijheid
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Cateraars bieden biologische producten aan. Of een biologische soep of een gemengde salade ook echt biologisch is moeilijk te zeggen, want onafhankelijke controle ontbreekt. Zo constateren voorvechters van strakkere regels voor het gebruik van de term biologisch in de gastvrijheidssector
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.