Record nummer 1917493
Titel artikel Voedingsdiensten op weg naar duurzaamheid : maatschappelijk verantwoord ondernemen bij voedingsdiensten nog in de kinderschoenen
Auteur(s) Jong, M. de
Tijdschrifttitel Food hospitality : vakblad voor management van eten & drinken in de zorg
Deel(Jaar)Nummer 1(2009)9
Paginering 29 - 31
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) duurzaamheid (sustainability) / catering in instellingen / food service management / overheidsbeleid / maatschappelijk verantwoord ondernemen
Rubrieken Hulpbronnenbehoud
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting De overheid beweegt zich actief op het duurzaamheidsfront. Duurzaam inkopen in 2010 en het verduurzamen van de voedselketen zijn hier voorbeelden van. Binnen voedingsdiensten in de zorg speelt maatschappelijk verantwoord ondernemen (MVO) nog geen grote rol, maar dat gaat veranderen, voorspellen deskundigen. Het duurzaam inkopen van de overheden zal een indirect effect sorteren. Bovendien biedt MVO directe voordelen, zoals kostenbesparing en een betere marktpositionering
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.