Record nummer 1920265
Titel artikel Op bezoek bij de productontwikkelaar: eerste VMT on Tour toert langs drie voedingsmiddelenbedrijven
Auteur(s) Irving, D.
Tijdschrifttitel Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux
Deel(Jaar)Nummer 42(2009)21/22
Paginering 32 - 33
Online Mogelijk online beschikbaar via het tijdschrift: Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de BeneluxVMTVoedingsmiddelen technologie
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) productontwikkeling / voedselindustrie / oliën- en vettenindustrie / gezondheidsvoedsel
Rubrieken Productontwikkeling van levensmiddelen
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Unimills, DSM en Unilever ontvingen 50 deelnemers van de eerste VMT on Tour in hun lab. Binnen het centrale thema ‘Gezonde productontwikkeling’ lag de focus op oliën, vetten en spreads. Een kijkje in de keuken van de grote bedrijven, voldoende mogelijkheid om te netwerken en interesse in de laatste ontwikkelingen op het gebied van oliën en vetten waren de belangrijkste redenen van de deelnemers om zich op te geven
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.