Record nummer 1920881
Titel artikel Junior rosés nemen plaats op afzetmarkt over van oudere rosés : kalfsvleesdefinitie: veel minder kalveren ouder dat acht maanden
Tijdschrifttitel De kalverhouder
Deel(Jaar)Nummer 29(2009)5
Paginering 16 - 18
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) kalfsvlees / vleeskalveren / vleesproductie / leeftijd / marktconcurrentie / agrarische economie / opinies
Rubrieken Vlees en vleesproducten / Rundvee
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Na de invoering van de kalfsvleesdefinitie, 1 juli 2008, verdringen de junior rosés hun oudere soortgenoten van boven de 8 maanden op de afzetmarkt van vlees. Het aantal oude rosés op de Nederlandse bedrijven lijkt al met 10 tot 15 procent te zijn gedaald. Een situatieschets, waarbij de directeuren van 3 vleesverwerkingsbedrijven hun marktverwachtingen uitspreken
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.