Record nummer 1922179
Titel artikel De klimaatweegschaal: de invloed van voedsel op het klimaat
Auteur(s) Dooren, C. van ; Elferink, E.
Tijdschrifttitel Voeding nu : onafhankelijk tijdschrift over voedsel, voeding en gezondheid
Deel(Jaar)Nummer 11(2009)11
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) voedselbereiding / berekening / klimaatverandering / energiegebruik / milieubescherming / maaltijden
Rubrieken Voedingsgewoonten / Klimaatverandering
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Behalve over gezondheid en voedselveiligheid geeft het Voedingscentrum sinds voorjaar 2009 ook informatie over de invloed van voedsel op het klimaat. Hiervoor is het interactieve rekeninstrument de Klimaatweegschaal ontwikkeld. Daarmee kunnen consumenten spelenderwijs inzicht krijgen in het klimaateffect van hun maaltijd en komen zij te weten wat de invloed van de keuze van ingrediƫnten, koken en bewaren is
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.