Record nummer 1924368
Titel artikel Ritueel slachten en het welzijn van herkauwers en pluimvee : een literatuuroverzicht
Auteur(s) Lambooij, B. ; Kijlstra, A.
Tijdschrifttitel Tijdschrift voor diergeneeskunde
Deel(Jaar)Nummer 134(2009)23
Paginering 984 - 989
Annotatie(s) Ill.;Tab.; 33 refs
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) rundveehouderij / schapenhouderij / pluimveehouderij / slacht / religieuze voedingswetten / dierenwelzijn / literatuuroverzichten / rituelen
Rubrieken Gezondheid en welzijn van dieren / Vlees en vleesproducten / Landbouwhuisdieren en dieren in gevangenschap (algemeen)
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Uit de literatuur blijkt dat runderen bij onbedwelmd ritueel slachten 75 seconden (plus of minus 48 seconden) bij bewustzijn blijven, mogelijk doordat hun hersenen, anders dan het geval is bij schapen en pluimvee, van bloed voorzien blijven via de niet doorgesneden a. vertebralis. Ook moeten dieren, die zonder bedwelming worden gedood, zodanig worden gefixeerd dat de halssnede bij vol bewustzijn kan worden uitgevoerd. Die fixatie kan stress teweegbrengen bij de dieren, met name runderen die op hun rug worden gedraaid. Gezien het grote aantal pijnreceptoren in de halsstreek, zullen zonder bedwelming geslachte dieren een ernstige pijnprikkel ondervinden van het toebrengen van de halssnede. Bij sommige dieren onderdrukt een shocktoestand mogelijk de pijnsensatie
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.