Record nummer 1928933
Titel Naar een sterke grondstofketen voor verwerkte groenten
toon extra info.
J.S. Buurma, J. Benninga, S.R.M. Janssens
Auteur(s) Buurma, J.S. ; Benninga, J. ; Janssens, S.R.M.
Uitgever Den Haag : LEI Wageningen UR
Jaar van uitgave 2009
Pagina's 100 p fig., tab
Titel van reeks Rapport / LEI (Werkveld 3, Consument en ketens , ; 2009-084)
Annotatie(s) Projectcode 40818. - Dit onderzoek is uitgevoerd in opdracht van Productschap Tuinbouw
ISBN 9789086153800
Online full text
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) groenteteelt / groenteproducten / bewerkte producten / kosten / efficiƫntie / kwekers / diepvriesproductenindustrie / voedselindustrie / agro-industriƫle ketens
Rubrieken Plantaardige producten
Publicatie type Boek
Taal Nederlands
Toelichting Dit rapport omvat een vergelijking van de bestaande en de gewenste situatie voor de grondstofvoorziening voor verwerkte groenten. Daarbij worden vooral de mogelijkheden voor beperking van de ketenkosten en voor versterking van de ketenstructuur in kaart gebracht. Het onderzoek laat zien welke voordelen zijn te behalen door verbeteringen in perceelsgrootte, gebiedskeuze, oogstorganisatie, afstemming tussen ketenpartijen en herstructurering van de grondstofketen. De uitkomsten zijn gebaseerd op analyses en berekeningen voor doperwten, sperziebonen, spinazie en waspeen
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.