Record nummer 1932213
Titel artikel Trends brengen nieuwe risico’s
Auteur(s) Grijspaardt-Vink, C,
Tijdschrifttitel Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux
Deel(Jaar)Nummer 43(2010)6
Paginering 27
Online Mogelijk online beschikbaar via het tijdschrift: Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de BeneluxVMTVoedingsmiddelen technologie
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) voedselindustrie / voedselverpakking / voedselveiligheid / voedselbesmetting / gezondheidsgevaren / risicovermindering / kwaliteitsnormen / duurzaamheid (sustainability)
Rubrieken Kwaliteit van levensmiddelen, voedselveiligheid
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Twee trends op verpakkingsgebied zijn een steeds mooier bedrukte verpakking en het gebruik van duurzame verpakkingsmaterialen. Beide ontwikkelingen brengen specifieke en mogelijk nieuwe veiligheidsrisico’s met zich mee. Van de foodfabrikant wordt verwacht dat hij deze risico’s kent en beheerst
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.