Record nummer 1936363
Titel artikel Veilige verpakking garanderen : VMT-congres Risico’s van Verpakken
Auteur(s) Grijspaardt-Vink, C.
Tijdschrifttitel Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux
Deel(Jaar)Nummer 43(2010)10/11
Paginering 22 - 24
Online Mogelijk online beschikbaar via het tijdschrift: Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de BeneluxVMTVoedingsmiddelen technologie
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) voedselindustrie / voedselverpakking / verpakkingsmaterialen / schadelijke stoffen / voedselbesmetting / voedselveiligheid / ketenmanagement
Rubrieken Kwaliteit van levensmiddelen, voedselveiligheid
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Foodfabrikanten moeten voor alle voedselcontactmaterialen die zij gebruiken beschikken over een ‘Declaration of Compliance’. Via deze verklaring geeft de leverancier aan dat er geen stoffen in schadelijke hoeveelheden uit het materiaal migreren naar het voedingsmiddel. Samenwerking in de supply chain van verpakte producten is nodig om deze veiligheid te garanderen, want het verpakte product en behandelingen die het ondergaat, beïnvloeden migratie.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.