Record nummer 1936561
Titel artikel Elfstedenkaas en Opperdoezer truffels
Auteur(s) Didde, R.
Tijdschrifttitel De Volkskrant
Deel(Jaar)Nummer (1995)01 april
Online full text
Trefwoorden (cab) aardappelen / tarwe / lamsvlees / kazen / streekgebonden producten
Rubrieken Voedselproducten (algemeen)
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Heel de Nederlandse landbouw zucht onder de grootschalige overproduktie van treurigstemmende eenheidsworst. Heel Nederland? Nee, een paar kleinere boeren roeien dapper tegen de stroom in met exclusieve eigen produkten, zoals het Benthemmer boerenkaasje, de molleboon, de Opperdoezer Ronde, het Texels lamshammetje en het Zeeuws vlegelbrood.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.