Record nummer 1939287
Titel artikel Portiegroottes toegenomen vanaf 1000 n. Christus : analyses van schilderijen van het laatste avondmaal
Auteur(s) Blom, J.
Tijdschrifttitel Voedingsmagazine : tijdschrift voor artsen en dietisten
Deel(Jaar)Nummer 23(2010)3
Paginering 19
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) beeldende kunsten / analyse / voedselconsumptie / portiegrootte
Rubrieken Kunst (algemeen)
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Voedselportiegroottes zijn de laaste jaren merkbaar toegenomen, maar wanneer is deze trend begonnen? Uit analyses van 52 schilderijen van het Laatste Avondmaal, geschilderd tussen ongeveer 1000 n. Chr. en 2000, blijkt dat de relatieve grootte van het hoofdgerecht, het brood op de tafel, en de schalen in de loop van het vorige millennium lineair zijn toegenomen.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.