Record nummer 1939826
Titel Verwerking van biologische producten : wensen vanuit de verwerkende industrie voor de LNV-onderzoeksagenda
toon extra info.
Jenneke Leferink, Andrea Almas̆i
Auteur(s) Leferink, J. ; Almas̆i, A.
Uitgever Ede : Expertisecentrum LNV, onderdeel Landbouw
Jaar van uitgave 2000
Pagina's 11 p
Online full text
Trefwoorden (cab) biologische productie / biologische technieken / verwerking / biologische ontwikkeling / biologische voedingsmiddelen
Rubrieken Voedselproducten (algemeen) / Non-food producten (algemeen) / Biologische bewerking
Publicatie type Boek
Taal Nederlands
Toelichting Op verzoek van directie Industrie en Handel heeft het IKC een quick scan uitgevoerd naar mogelijke problemen bij de verwerking van biologische producten. De vraag was of er bij de productie van biologische levensmiddelen zodanige grote problemen optreden dat LNV deze in de onderzoeksagenda zou moeten opnemen. De vraag richt zich specifiek op technologische problemen bij de verwerking van biologische producten bedoeld voor menselijke consumptie in Nederland. De wijzigingen in het productieproces die de kostprijs verhogen of problemen die worden veroorzaakt door het geringere volume worden hier niet behandeld.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.