Record nummer 1940413
Titel artikel Naar een gezondere voedselkeuze : internationale top over ongezonde levensstijl westerse consument
Auteur(s) Winter, M. de ; Ruissen, A. ; Franse, O.
Tijdschrifttitel Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux
Deel(Jaar)Nummer 43(2010)14/15
Paginering 26 - 28
Online full text
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) voedselconsumptie / consumentengedrag / levensstijl / voedingsgewoonten / reclamecampagne van voedsel / gezondheidsgevaren / gedragsveranderingen / gezondheidsbescherming / westerse wereld / voeding en gezondheid
Rubrieken Humane voeding en gezondheid
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Meer wetenschappelijk onderzoek met inbegrip van keiharde data om onderbouwd en gericht maatregelen te kunnen nemen. Dat was de belangrijkste aanbeveling uit een bijzonder rondetafelgesprek, gehouden op initiatief van Wageningen UR en Ahold. Een internationale groep topmensen uit de industrie, universiteit en onderzoekswereld inventariseerde de redenen waarom er in de westerse wereld steeds minder gezond wordt gegeten en formuleerde oplossingsrichtingen om mensen aan te zetten tot een gezondere voedselkeuze. Aanwezig waren onder meer Gerda Verburg (minister LNV), Louise Fresco (Universiteit van Amsterdam) en Frans Kok (Wageningen Universiteit).
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.