Record nummer 1941742
Titel Vers verpakken en duurzaam distribueren is consumeren
toon extra info.
Ireen van Dijke
Auteur(s) Dijke, I. van ; Wienk, I. ; Scheer, F-P. ; Bolder, N.
Uitgever Wageningen : Wageningen UR, Agrotechnology & Food Innovations
Jaar van uitgave 2004
Pagina's 13 p
Annotatie(s) AKK code ACD-03.39
Online full text
Trefwoorden (cab) verse producten / vleeswaren / houdbaarheid (kwaliteit) / bewaartijd / distributie / voedselveiligheid / voedselverpakking / logistiek / ketenmanagement
Rubrieken Vlees en vleesproducten / Logistiek
Publicatie type Boek
Taal Nederlands
Toelichting Hendrix Meat Group (HMG), Laurus logistiek en Laurus (winkelfilialen) willen gezamenlijk de vers vlees keten optimaliseren. In dit project wordt beoogd om een vers en voedselveilig product aan de consument te leveren tegen minimale ketenkosten zodat de afzet van verse vleesproducten zal verbeteren. Binnen deze doelstelling worden twee hoofdactiviteiten onderscheiden: 1) houdbaarheid en verpakken en 2) logistiek
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.