Record nummer 1943095
Titel artikel Eiwitten uit algen : onderzoek naar duurzaam alternatief
Auteur(s) Besseling, R.
Tijdschrifttitel Eisma voedingsmiddelenindustrie : magazine voor management in de voedingsmiddelenindustrie
Deel(Jaar)Nummer (2010)6
Paginering 30 - 31
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) eiwitten / algen / eiwitbronnen / duurzaamheid (sustainability) / plantaardig eiwit / innovaties / algeneiwit / algenteelt / duurzame ontwikkeling
Rubrieken Hulpbronnenbehoud / Bio-energie
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Kunnen eiwitten uit algen een hoogwaardig alternatief voor dierlijke en geïmporteerde plantaardige eiwitbronnen als soja en maïs vormen? Ingrediëntenleverancier Exter Aroma doet er onderzoek naar. De eerste uitkomsten zijn veelbelovend.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.