Record nummer 1943239
Titel Milieueffecten van sperziebonen en spinazie : een vergelijking tussen vers, conserven en diepvries: vanaf de teelt tot op het bord
toon extra info.
Roline Broekema, Hans Blonk
Auteur(s) Broekema, R. ; Blonk, H.
Uitgever Gouda : Blonk Milieu Advies
Jaar van uitgave 2010
Pagina's 26 p ill
Online full text
Trefwoorden (cab) milieueffect / spinazie / phaseolus vulgaris / peulvruchten (groente) / voedselproductie / duurzaamheid (sustainability) / voedselverpakking / verse producten / conservering / transport
Rubrieken Voedselproducten (algemeen)
Publicatie type Boek
Taal Nederlands
Toelichting Dit onderzoek brengt de milieueffecten van sperziebonen en spinazie in kaart, waarbij specifiek wordt ingegaan op de verschillen in transportwijze, verpakking en conservering van deze groenten die door het jaar heen worden aangeboden.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.