Record nummer 1944698
Titel Voedselverspilling : aangrijpingspunten voor beleid vanuit de consument
toon extra info.
Toine Timmermans
Auteur(s) Timmermans, T.
Uitgever Wageningen : Wageningen UR-AFSG
Jaar van uitgave 2009
Pagina's 17 p
Annotatie(s) Op verzoek van LNV ten behoeve van Kennisarena "Voedsel en duurzaam"
Online full text
Trefwoorden (cab) consumentengedrag / voedselconsumptie / houding van consumenten / bewustwording / gedragsveranderingen / verspilling / voedselverspilling / ketenmanagement
Rubrieken Consumentenstudies (algemeen)
Publicatie type Boek
Taal Nederlands
Toelichting Deze notitie heeft tot doel een beknopt overzicht te geven over de state-of-art rond het thema voedselverspilling. Tevens wordt een kader geschetst op basis waarvan verdere discussie kan plaatsvinden wat concrete adviezen voor beleid kan opleveren. Deze verkenning is opgesteld vanuit het perspectief van de consument. De specifieke focus ligt op de rol van de consument en de interactie op de marktplaats. Hoe kan de consument via bewustwording en gedragsverandering een bijdrage te leveren aan vermindering van voedselverspilling? De marktplaats is een ontmoetingsplek tussen consumenten en ketenpartijen die consumentenproducten leveren en als loket naar de consumentenmarkt opereren.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.