Record nummer 1945931
Titel artikel Race voor gezondheidsclaims op tuinbouwproducten
Tijdschrifttitel Kien : nieuwsbrief kennis en innovatie
Deel(Jaar)Nummer (2009)1
Paginering 7
Online full text
Trefwoorden (cab) functionele voedingsmiddelen / verse producten / voedselverrijking / voedseladditieven / voeding en gezondheid
Rubrieken Nieuwe voedingsmiddelen / Humane voeding en gezondheid
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Boter die het cholesterolgehalte verlaagt en drinkyoghurt met probiotica. De bewuste consument heeft groeiende behoefte aan producten die zich door specifieke stoffen voor de gezondheid onderscheiden. Best Fresh Functional Food (BF3) springt hierop in en werkt met behulp van subsidie van LNV aan gezondheidclaims op verse functionele voedingsmiddelen uit de tuinbouw.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.