Record nummer 1945974
Titel artikel Snelle screening fysiologisch conditie micro-organismen
Auteur(s) Barbier-Schenk, A.
Tijdschrifttitel Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux
Deel(Jaar)Nummer 43(2010)21
Paginering 30 - 31
Online Mogelijk online beschikbaar via het tijdschrift: Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de BeneluxVMTVoedingsmiddelen technologie
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) voedselchemie / screenen / micro-organismen / microbiële fysiologie / testen / voedselveiligheid
Rubrieken Levensmiddelenchemie
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Real Time Viability (RTV) is een snelle en voordelige methode om inzicht te krijgen in de fysiologische conditie van micro-organismen. De door TNO ontwikkelde en gepatenteerde methode is in de praktijk getest bij startercultures en probiotica. Aan de toepasbaarheid voor levensmiddelen wordt nog gewerkt.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.