Record nummer 1951994
Titel artikel Klimaatbelasting voedingsmiddelen vergeleken : nutriƫntendichtheid tegen uitstoot broeikasgassen
Auteur(s) Blom, J.
Tijdschrifttitel Voedingsmagazine : tijdschrift voor artsen en dietisten
Deel(Jaar)Nummer 23(2010)6
Paginering 16 - 18
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) voedingsstoffen / voedingsmiddelen / milieueffect / klimaat / emissie / broeikasgassen
Rubrieken Voedingsstoffen
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Bij de productie, de bewerking, de verpakking en het transport van voedingsmiddelen komen broeikasgassen vrij. Deze belasting voor het klimaat dient te worden afgezet tegen de nutriƫnten die de producten leveren. Zweedse en Amerikaanse onderzoekers bereken-den de Nutrient Density to Climate Impact Index voor acht dranken. Melk heeft van de onderzochte dranken de beste NDCI-index.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.