Record nummer 1952124
Titel Soorten en hoeveelheden zoetmakers in zoete zwak-alcoholhoudende dranken
toon extra info.
Antoon Opperhuizen, Hans Cremers, Eugène Jansen
Title-variation: Soorten en hoeveelheden zoetmakers in zoete zwak-alcoholische dranken
Auteur(s) Opperhuizen, A. ; Cremers, H. ; Jansen, E.
Uitgever Bilthoven : RIVM
Jaar van uitgave 2010
Pagina's 23 p
Annotatie(s) RIVM Briefrapport 340400001/2010. - Dit onderzoek werd verricht in opdracht van Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport, in het kader van het project 340400  toon alle annotatie(s)
Omslagtitel: Soorten en hoeveelheden zoetmakers in zoete zwak-alcoholische dranken
Online full text
Trefwoorden (cab) alcoholische dranken / suiker / alcoholinname / zoetsmakende stoffen / suikergehalte
Rubrieken Voedingsmiddelen, dranken
Publicatie type Boek
Taal Nederlands
Toelichting Zoete zwak-alcoholische drankjes die in supermarkten worden verkocht bevatten veel suikers, zoals glucose, fructose en sucrose. Dit blijkt uit een onderzoek naar 65 willekeurig gekochte producten met een alcohol percentage tussen de 2,5 en 19,5 %, werd maximaal 442 g/l suiker aangetoond. Het ontwikkelen van beleidsmaatregelen voor alcoholhoudende dranken die gebaseerd zijn op alcoholpercentage in combinatie met zoetkracht (of suikergehalte) zal dus in principe invloed kunnen hebben op de verkoop en consumptie van de onderzochte producten. Het gebruiken van zoetkracht van dranken zal in de praktijk echter lastig kunnen zijn omdat fabrikanten ook andere toevoegingen kunnen gebruiken die de alcoholaversie verlagen.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.