Record nummer 1968369
Titel Prevalentie Clostridium difficile in vlees
Uitgever [S.l.] : nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit [etc.]
Jaar van uitgave 2010
Pagina's 7 p
Online full text
Trefwoorden (cab) vleeswaren / voedselveiligheid / clostridium difficile / voedselbesmetting / bemonsteren
Rubrieken Kwaliteit van levensmiddelen, voedselveiligheid / Vlees en vleesproducten
Publicatie type Boek
Taal Nederlands
Toelichting Clostridium difficile komt voor in onverhit vlees van landbouwhuisdieren, met name kip- en lamsvlees. De uit vlees geïsoleerde C. difficile-stammen behoorden grotendeels tot ribotypen die verschillen van die van humaan klinische stammen.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.